O licor e o cognac compõem com o café o
grupo de bebidas adequadas a completar a refeição. Algumas pessoas gostam de
adoçar seu cafezinho com licor. Por isso é conveniente que os licores estejam
já visíveis e à disposição dos convidados em um aparador, apesar de que serão
servidos após o café. O convidado pode pedir para repetir o cafezinho – o que,
porém, contraria a moderação aconselhada devido à forte estimulação do café
concentrado –, mas não se espera que ele peça leite ou qualquer outro aditivo
para seu café, além dos adoçantes ou possivelmente, de um pouco de licor.
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